Nutrition selon la MTC
La diététique fait partie intégrante de la Médecine Traditionnelle Chinoise.
Dans la diététique chinoise, les aliments ne sont pas seulement considérés comme des substances nutritionnelles, ils sont aussi des médicaments qui peuvent avoir un effet thérapeutique sur le corps.
Les aliments sont des alliés précieux dans le processus de guérison. Le choix des aliments qui soignent est basé sur leurs propriétés selon les 5 éléments de la médecine chinoise.